サンドイッチ
ここ数日、サンドイッチだけを食べて生きています。
池袋東口地下街のお総菜屋さんで、目についたものを買って、いろんな種類のパンにはさんで食べています。
自分でも、店で使っている素材（アボカド、トマト、鶏ハム、ジャガイモ、生ハム、レタス、チーズ）を使って、試作しては食べることを繰り返しています。
コンビーフとジャガイモ（きたあかり）を同量混ぜたポテトサラダはおいしかったです。
例年なら、そろそろインカの瞳（とても甘みのつよいジャガイモ）が市場に出てくる時期なのですが、収穫期の前に産地が台風の大雨で大被害ということもあり、今年手に入るかどうかは不明です。
手に入ったら、少量のマヨネーズと多目のクリームチーズで和えてバゲットではさんで食べようと思いますが、どうなることやら。
コンビニのサンドイッチも食べてます。
セブン、ローソン、ファミマ・・・・それぞれに工夫を凝らしていて、美味しいです。
変化が多くて飽きないし、新鮮な野菜とタンパク質が摂取できるので、栄養的にも悪くないような気がします。
理由は特に思い当たらないのですが、なんか、突然「来た！」という感じです。
20年ぶりに買ったコンビニのサンドイッチを、公園で食べたとき、衝撃的に美味しいと思ったのがきっかけではあります。
Merlin’s Bar
毎日、サンドイッチ三昧している大義名分は、新しいフードメニューを作るためですが、コンビニの全品制覇のほうに既に軸足は移っています。
ウイスキーのソーダ割りか水割りに実に合います。
バジル、レタス、鶏ハム（BLT)にアボカド、トマトを加えた 当店オリジナルのBLT-ATサンドはレシピ完成なのですが、安定して出せるようになるまでは夜の部の裏メニューとします。
ランチに出せるようにできるかどうか、ご期待ください。
住所 〒170-0014
東京都豊島区東池袋 1-31-15 102
電話番号 070-5595-4977
アクセス JR 池袋徒歩8分
営業時間 ランチ 11：30～14：00（L.O)
ディナー 17：00～24：00（L.O)
定休日 不定休
当店Facebook ページはこちら
http://bit.ly/29D06ag
