青いお茶
年末年始に帰省していた常連さんからお土産をいただきました。
青いハーブティーだそうです。
お湯を注いでみると、みるみる綺麗なブルーに染まりました。
ナスやブルーベリーの青色とそっくりだったので、アントシアニン（茄子紺）だろうと思いました。
飲んでみれば、普通においしいハーブティーです。
でも、色が美しくて素敵です。
酢を入れれば色が変わるはず。
半分飲んだところで思いついて、レモンを絞り入れました。
サーっと色が赤紫に変わりました。
このハーブティー、ポリフェノール（アントシアニン）がたっぷりだからこういう理科の実験みたいなことが成り立つんでしょうね。
一人で遊んで、もったいない気がしました。
ウイスキー酒場A&Pマーリンズバー、今日も通常通り営業しています。
Merlin’s Bar
住所 〒170-0014
東京都豊島区東池袋 1-31-15 102
電話番号 070-5595-4977
アクセス JR 池袋徒歩8分
営業時間 ランチ 11：30～14：00（L.O)
ディナー 17：00～24：00（L.O)
定休日 不定休
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